小麦粉も植物油も使わない、揚げないとんかつ作ってみたよ～(^-^)/ 因みに、お肉はケチって、特売で100g90円(税別)で売っていた国産の豚肩肉(￣O￣) 筋切りして、ガンガン叩けば、肩肉でも十分に美味しくいただけます(^-^)v 先ずは四○抜きで焼いた米粉パンをパン粉にするのだけど、これがまた面倒くさい フードプロセッサーでは思ったような粒子にならないから、おろし金でゴシゴシ このパン粉をオーブンで軽くきつね色になるくらいまで焼くのですけど、焼き上がったパン粉はくっついてしまうのですよ えー、またこれを粉にするのー？ あーめんどくさ、あーめんどくさ、って言いながらまた粉にするのですが、そのくっついたパン粉をちょっとつまみ食いしてみたら、さくさくしていてけっこうイケる 何か味付けして、形を整えれば、おせんべいと言うか、クラッカーと言うか、そんな感じでおやつにできそうな感じです 今度やって
