幹事様必見！ボリュームたっぷり！飲み放題込￥４５００～ お刺身盛り合わせも出てくるお得なコース！！ ☆前菜・サラダ・お刺身・揚げ物・お新香・メイン料理・ご飯・デザート☆ 衛生面を考慮し取り分けいらず一皿ずつの御提供をしています。 ボリューム満点お刺身入りコースです♪ コースのお客様に限り飲み放題が出来ます！ メイン料理はお客様で選んで頂きます！春夏宴会メインは『銀ダラ山椒味噌焼き』『特大海老のガーリックバター焼』『真鯛の塩釜焼(大皿)』から選べます
外食としての和食を味わいたい これまで冠婚葬祭の場くらいでしか〈外食としての和食〉を食べてこなかったのだが、家庭の味でも、居酒屋の味でも、寿司屋の味でもない、シャキンと背筋が伸びそうな和食にこっそりと憧れている。特に試してみたいのが〈割烹〉の料理屋だ。 そもそも割烹ってなんだろう。〈ちょっと高級な日本料理のお店〉くらいのぼんやりとしたイメージはあるものの、その実態がわからない。やっぱり割烹着を着ているのだろうか。 そんな話を料理全般に詳しい友人のBさんにしたところ、新橋にある「割烹 山路」（以下山路）という店を勧められた。すごく魅力的な店みたいですが、1人で入る勇気はないので、ご一緒させてもらっていいですか。 ※こちらの記事の内容は、2020年11月に取材したものになります。 新橋駅烏森口から徒歩5分、烏森神社の並びにあるビルの2階。うっかり通り過ぎてしまって、ニュー新橋ビル側を向いて撮っ
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 「生姜焼き」って2つの形態があると思っています。一つは「薄切りにした肉を炒めた」もの。もう一つは「厚切り肉をソテーにしたもの」。どっちもうまいですよね。 ところで、少し前に「しょうがないしょうが焼き」というものがSNSでちょっとした話題になりました。一時はこれを食べるのに1か月待ちの予約が必要だったそうです。 「しょうがないしょうが焼き」のすごいところは、先ほどあげた2種類のどちらでもない、まったく新しい形の生姜焼きであるということ。 「しょうがないしょうが焼き」を作ったのは、埼玉県の新所沢駅近くにある焼き肉屋さん「ニューニクロザワ」。実物を食べにいってきました。 めちゃめちゃ分厚いのに箸で切れる「しょうがないしょうが焼き」 これが「しょうがないしょうが焼き定食」です。真ん中のお皿にのっている茶色いかたまりが「しょうがないしょうが焼き」になります。1日
こんにちは！ チャーハンが大好きすぎる管理栄養士の佐藤樹里です。 どのくらいチャーハンが好きすぎるのかというと、日々チャーハン巡りに勤しんだり、チャーハン好きを集めたチャーハン会を開催したり、ただただチャーハンを食べる動画をSNSにアップしたり、チャーハンマニアとしてメディアに出演させていただいたり、とにかくチャーハンを愛しチャーハンに愛される（？）チャーハン尽くしの日々を送っています。 今回は、そんなわたしが2020年の炒飯アーカイブを振り返ってみて、皆さまにとくにオススメしたい最強かつ最新のチャーハン店情報をご案内いたしましょう。なお、軒数は「チャーハン、パラ（8）パラ（8）」にちなんで、選りすぐりの8軒としました。 美味しいお店がありすぎるので悩みましたが、今回は味わいの幅広さを意識しながら、チャーハンに秘められた多様性に注目してお伝えしていこうと思います。「落ち着いたら行く店リスト
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 私は「鮨」が大好きです！皆さんも好きですか？ 好きですよね？ しかしながら、世の中に鮨ブームが到来していることもあり、特に都内の江戸前鮨は価格が高騰している今日この頃。お酒をしっかりと飲めば1回の食事で2～3万円のお会計になることもしばしば。 「もっとお手軽に鮨を楽しみたい！」 そんな気持ちから、かつてこんな記事も作りました。 昔は「江戸で生まれたファーストフード」とも言われていた「江戸前鮨」ですが、鮨の中でも特に東京、つまり江戸前鮨はお高い印象があります。 「江戸前鮨は、どうしてそんなに高いのだ！？」 という疑問が浮かんできたので、今回は私の行きつけのお寿司屋さん「大國鮨」さん協力のもと、江戸前鮨の仕事を見させていただきました！ 江戸前鮨とは？ 今回お邪魔したのは新井薬師前から徒歩5分ほどの場所にある「大國鮨」さん。 本当は教えたくない名店の一つで
こんにちは。ライターの斎藤充博です。 僕のうちは夫婦2人暮らし。妻は外で働いています。僕はライターなので、家の中で仕事をしています。 そのために、平日の晩ごはんを僕が作ることが多いです。だいたい週に3～4回くらい、同棲期間も含めて5年くらい作っています。 僕は特に料理が上手でも好きでもありません（妻の方が上手ですね）。それでも作り続けられるのは「晩ごはんに対する意識が低い」から。 みなさん、晩ごはんを作るということについてなにか構えていませんでしょうか。もっと意識を低めましょう。晩ごはんを作り続けることは全然むずかしくありません。 料理の概念を拡張する 使いやすい野菜を覚えておく 感想はただの感想であり非難ではない スーパーは「中華調味料コーナー」から攻めろ ちょい足ししない うまい冷凍シュウマイを覚えておく 作り置きはやめておけ 料理名は自分でつける 料理の概念を拡張する 「料理」という
街を歩いているとギョッとすることがたまにある。 なんだかよくわからないけど、妙に気をひかれるもの。それは建物だったり、人だったり、お店だったり、いろいろである。 で、中野にあるこのお店。 ワンコイン漢方ってなんだろう？ 怪しい。 近づいてみると、店頭にところせましと大量にぶら下げられた見たこともない粉末、そしてやたらとメッセージ性の強い言葉の数々が目に飛び込んできた。 アバウトだけど結構誠実。 脱法ハーブはありません！ パワーワード「ワンコインジャンキー」。 「手軽で気楽なお店」と書いてあるが、逆に怪しすぎて近づきがたい……。 この目ぢからに、このポージング。只者じゃない。 とにかくヤバい感がビンビンに出ているが、どうやら老舗の漢方店のようだ。名前は「馬場香嶺堂薬局」。 ということで、勇気を出して店主に話を聞いてみた！（聞き手：長濱亮祐） 目次 何でこんなに安いの？ ワンコイン漢方を始めた
こんにちは。ライターの斎藤充博です。お寿司ってメチャクチャおいしいですよね。僕は大体いつだってお寿司を食べたい。きっとみんなもそうなんじゃないでしょうか。 ところがお寿司には致命的な弱点があります。 ・いい寿司屋は値段がそこそこする ・カウンターで職人さんの前で食べるのって緊張する ・どこ行ったらいいかわからない ……いや、これは寿司の弱点じゃないな。僕の弱点ですね。しかし僕もそろそろ、いいお寿司屋さんのカウンターに慣れておきたい。慣れよう。 そんなわけで都内のおいしいお寿司屋さんのカウンターをめぐっていきます。なお、本当にどこに行ったらいいかわからないので、当サイトの記事からお店をチョイスさせてもらっております。 r.gnavi.co.jp この記事を書いているのは料理研究家のりな助さんこと、河瀬璃菜さん。コスパの良いお寿司屋さんばかりが載っていて、どこも美味そうです。 それと、こちらの
梅雨だし、アジサイを見に行こうということになった。 いいじゃないか。 府中・郷土の森でアジサイ祭りをやっているのだという。 府中か。 生まれ育った三鷹にも隣接していながら、ほとんど用事がなく、行ったことの少ない府中。降りたことのほとんどない府中駅。競馬もやらないし。行こう行こう。 でもその前に、府中市美術館で、長谷川利行展をやっているので見ていきませんか？と提案したのは、編集者男だ。 長谷川利行、知らない。関東大震災から戦前頃の画家だという。 前知識がないほうが、絵は素直に見られる。ぜひ見てみたいので行くことにする。 午後2時半に京王線の府中駅で待ち合わせる。 いつもの編集者男と編集者女と、ゲストで編集者先輩が待ち合わせの場所で待っていた。 編集者先輩は当然タクシーで行くつもりだったようだが、編集者男女が、 「バスがここから出てるんです」 と言ってバス停に向かったので「あれ」という顔をした
こんにちは、ほそいあやです。 気づけば今年もあとわずか。一雨ごとに肌寒くなってきますね。ビール党の私もビールをちょっとお休みして、日本酒（＆うまい肴）にシフトしたくなる季節。 今日は、立川駅より徒歩10分の「青海（おうみ）」を紹介します。 こだわりの日本酒と、それに合う絶品料理がもうほんとすごくて夢のような店なのであります。ついつい語彙が乏しくなっちゃうほどうまい。 以前から立川の友人に連れて行ってもらっていたのですが、知る人ぞ知る雰囲気もありつつ、日本酒ファンが本当においしい肴と一緒に楽しみたくて来るような、とっておき感のあるお店です。 店長が仕入れる日本酒たち。その日の料理に合わせて入れたりしています。レギュラーと入れ替えで常時30種類の地酒が揃っています。 本日のラインナップ。いいやつ揃ってますよー。 この日のお通しは「カキとカキ」。 ひとつは牡蠣の炊いたん。牡蠣は生かフライにしがち
美味いものは旬に食べなさい、魚介類は特に。――これは、海のない山梨で何故か鮮魚の卸をやっていた、私（筆者）のおじいちゃんが生前に口酸っぱく言っていたことです。 確かに、なにかの魚介類が苦手という人は、旬じゃないものを食べて「生臭いだけで味がしなかった」的なことを言うことが多いように思います。特に、牡蠣。 「ノロウイルス食らったトラウマ」を除くと、筆者調べだと牡蠣嫌いの人があげるポイントは「生臭い」「味と表現できるものが塩味しかない」「これ腐っているの？」の３つに大別できます。 それ、旬じゃない牡蠣を食べたからだよ！ 他人の趣味趣向にあーだこーだ言うのは無粋ですが、食の豊かさは心の豊かさ、好き嫌いが多いのは人生の損！ 旬の美味しい牡蠣を食べて、あなたに見地を広げてもらいたいの!! 突然、架空の「あなた」に対してこう思った筆者。しかし、思ったのは7月。牡蠣の旬ではまったくない。この計画冬まで寝
こんにちはみやけです。夏が！夏がやってきましたね！！！たぶん。 というわけで東京都内から電車で約1時間半。ここにたどり着きました。 週末に夏休みに、江の島に行く予定を立てている方も多いのではないでしょうか？そんなあなたのために、今回は江ノ島の食べ歩きグルメを紹介します！ 取材当日はあいにくの天気でしたが、まあぶっちゃけ今回は海は二の次なのでひたすら食べまくろうと思います。今回は神奈川に住んでいる友達夫婦を食べ歩き要員として連行して来ました。 一口に江の島と言っても橋を渡る前の「駅周辺エリア」と橋を渡った後の「江の島エリア」とあるので、今回はざっくり2つのエリアに分けて紹介します。 ちなみに「江の島」「江ノ島」と表記にそれぞれ違いがあるんですよ・・・住居表示は「江の島」で、駅名は「江ノ島」とか・・・（この記事では正式名称以外は“江の島”とさせてください）。 それでは早速、定番のしらすメニュー
この連載は 都内で働くエンゲル係数高めのOL、みやけ（24）が気になるお店をグルメレポする連載です。今回は訳あって都内を飛び出します。 こんにちは、みやけです。 私事ではございますが、転職をすることになりまして 束の間のニート期間をどう過ごそうかと悩んでいた時に、こう思ったのであります。 「日本海行きたい」 と、いうわけで やってきました石川県金沢、近江町市場！ 近江町市場は「金沢の台所」とも言われる、鮮魚はもちろん、ご飯もの、野菜や衣料品等も揃う地元の人々にも観光地としても賑わう有名スポット。 朝市なのか！？と思って朝6時くらいに行く人が居ますが、開いてません。 普通に日中に行っても大丈夫だよ〜！！ 水曜日は閉まっているお店が多く、開いているお店も夕方には終わってしまいます。 この日は平日火曜日の11時ごろに向かいました。 鮮魚通りからはいってみたら、こんなかんじ。 お？ おおお？？？
海あり、山あり、歴史あり。鎌倉ほど散策に適した街は関東にはないのではないでしょうか？ 800年を超える歴史を持つ若宮大路を歩けば、鎌倉のランドマークである鶴岡八幡宮が、山間には竹の庭で有名な報国寺や銭洗弁財天、長谷寺やあの有名な大仏様もあります。そして江ノ電に乗れば、目の前に広がるのは一面のオーシャンビュー。 しかし、鎌倉は観光地だけでなく、個性的な食べ歩きスポットの宝庫でもあります。 そこで今回はド定番から地元民から熱い支持を受ける穴場まで、胸を張ってオススメできる食べ歩きスポットをまとめてご紹介します。鎌倉駅を拠点に電車と徒歩で移動する【電車で移動編】を中心に、後半には【車で移動編】も用意しました。国道134号線では潮風を感じられ、少し山間に入ると緑に囲まれる鎌倉ドライブ。車でしか行けないような場所にある美味しいお店も紹介しています。電車で巡る鎌倉も、車で巡る鎌倉も、どちらも楽しいです
ということで今回のみやけはネギ料理専門店に行って来ました。 店長のロミさんに「なんでネギなんですか？」と聞いたら 「ネギが好きだから！どんな調理法でも色々な表情を見せてくれるし、なにより美味しいからです。」と即答。 みやけも前よりもっとネギに興味がわきました。 今の季節が旬ということもあり、是非是非行って欲しい！ネギワールドに目も胃も満たされてきて下さい。 ネギをたくさん食べて体調万全。明日からも仕事がんばろう。 みやけでした。 紹介したお店 ネギッチン negi negi 住所：東京都渋谷区本町2-16-7 水道道路沿い1F TEL：03-6300-4863 著者プロフィール みやけ(@a_komotomo) 社会人1年目、体重の変動が激しい。阿古本という名前で絵を描いていたりもします。 ツイッター：https://twitter.com/a_komotomo みやけの過去の記事
冬といえばとろとろチーズのあったかーいグラタン！寒い季節に食べたくなりますよね。 でもグラタンっていつも同じ具材になっちゃう……。マカロニにポテト、お決まりの具材ってありますよね。 でも前の日に残った、「冷蔵庫で余ったあれ」を使えば実は美味しいグラタンが作れちゃうんです！ 残り物にホワイトソースとチーズをかけてオーブントースターで焼くだけです。簡単すぎます。 1. 餃子グラタン 《材料 1人分》 餃子…4個 ホワイトソース…100g とろけるチーズ…適量 ラー油…少々 《作り方》 グラタン皿に餃子を並べ、ホワイトソース、とろけるチーズをかける。 オーブントースターで5分ほど焼き、仕上げにラー油をかける。 前日に作りすぎてしまった餃子が残るってよくありますよね。ホワイトソースとチーズをかけるだけで簡単グラタンができます！また違った味で飽きずに食べられますよ。熱々の餃子がチーズと絡まって美味し
6月18日は「ホタテの日」だそうです。 青森県漁業協同組合連合会とむつ湾漁業振興会により、青森県産のホタテをPRするのが目的で制定されました。日付は、むつ湾の「むつ（6）」に通じ、ホタテの『ホ』を分解すると『十八』になることから。 調べてみると、ホタテをはじめとする魚介類には、栄養ドリンクに使われている「タウリン」というアミノ酸が豊富に含まれており、疲れを癒す効果があるとのこと。 これは夏バテになりやすいこの時期、食べるしかありません。 というわけで今回は、中野にある貝専門のダイニングバー、「貝や しるひ」さんに伺うことにしました。 貝専門のダイニングバーとは珍しいですね。お店の名前からも貝へのこだわりを感じられます。一体どんな料理が味わえるのでしょうか？ 中野駅北口から、徒歩10分。 到着です！ 牡蠣の誘惑に胸の高鳴りが止まらない ホタテの取材に来たはずが、胸の高鳴りを抑えられません。店
6月といえば梅雨の季節ですね。東海地方の梅雨入りが発表されて、関東もだんだんと天気が崩れつつあります。（追記：関東も梅雨入りしました） そんな梅雨の季節、雨の中、毎日外に出て買い物へ行くのは面倒ですよね。そこで本日は、梅雨の時期に7日間家にこもってもしのげる最強常備菜のレシピをご紹介します！ 7日間しのげる完全最強常備菜の作り方 《にんじんしりしり》 《調理時間 約10分》《材料 1人分》 人参 1/2本 ツナ缶 40ｇ ごま油 小さじ2 卵 1個 めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2 《作り方》 人参は千切りする。 フライパンにごま油を引いて中火にかけ、人参がしんなりするまで炒めたら、ツナ、卵、めんつゆを加えてサッと炒める。 卵に火が通ったら取り出す。 甘い人参に、ごま油の風味とツナの旨みがごはんをそそります。お弁当のおかずにも良いですね。 《ピーマンじゃこきんぴら》 《調理時間 約10分》《
お子様から大人まで、みんな大好きなソーセージ。お弁当にもお酒のおつまみにも幅広く使えて便利ですよね！ もちろんそのまま食べても美味しいソーセージですが、今回はさらに病みつきになるほど美味しくソーセージをいただくために！ ソーセージってこんなに美味しいのか！ と思うほど、クセになる特級の廃人ソーセージレシピをご紹介したいと思います。 1.《ソーセージチーズ餃子》 《材料 1人分》 ソーセージ 3本 餃子の皮 3枚 ピザチーズ 適量 《作り方》 餃子の皮の中央にソーセージ、チーズをのせる。餃子の皮の周りに水をつけ、三つ折りにする。 1.をトースターで裏に焦げ目がつくまで焼く。 口に入れるとパリッとした音と共に、ソーセージの肉汁、チーズ風味が広がります。餃子の皮に旨味がギュッと詰まっていて、濃厚な味わいです。外にはみ出たチーズはカリカリに焼けていて、チーズせんべいのよう！ 外
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
