チュロスは断面が星形の細長い形状のドーナツで、断面が円形な一般の揚げドーナツに比べ硬い食感が特徴である。アメリカや日本、その他の地域でも広まっており、ドーナツ店やカフェ、遊園地・テーマパークのスタンド、競馬場、映画館、街角の屋台などでも売られ、手軽な軽食として利用されている。 マドリードのチュレリア マドリードの老舗サン・ヒネス チュロの起源については諸説あり、代表的なものはスペイン起源とポルトガル起源である。 ポルトガル起源説は、16世紀初頭に明に到達したポルトガル人により、揚げパンである油条が知られることとなり、それを模したものとしてチュロが作られ始め、その後スペインにも広まったというものである[2]。 スペイン起源説は、スペインの羊飼いが長期に渡る野外生活の中で始めた簡易にできるパンの代用として、チュロが作られ始め、チュロという名前もヒツジのナバホ・チュロ(英語版)[3]の角にこの揚
