材料（2人分） サバ水煮缶 190g ニンニク（チューブでも） 1/2かけ オリーブオイル 小さじ1 玉ねぎ 1個 しめじ 200g トマト缶（ミニトマト） 120g（12個） 酒 大さじ2 合わせ味噌（代→コチュジャン半量） 小さじ1 かいわれ 飾り 作り方 1 玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切り、ミニトマトは縦半分にカット。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でニンニクだけ炒める。 ※ニンニク省いても美味しいです(o^^o) 3 良い香りがしてきたら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 4 しめじ・トマト・サバ缶・酒を加えて一煮立ちさせ、アルコールを少し飛ばす。 5 合わせ味噌かコチュジャンを小1/2加え、蓋をして弱火で10分煮込む。 6 トマト缶の水気が多ければ少し飛ばす。 味が馴染んだら盛り付け、かいわれを飾って完成 7 わぁo(^▽^)o 9/1のピックアップレシピ
