材料（2人前） 牛豚合びき肉 100g ナス (計200g) 2本 水 (さらす用) 適量 レンコン 150g 水 (さらす用) 適量 長ねぎ 1本 しいたけ 4個 トマト 1個 黄パプリカ 1/2個 ラタトゥイユソース カットトマト缶 150g 水 100ml みそ 大さじ1 料理酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2 顆粒和風だし 小さじ1 サラダ油 大さじ1/2 小ねぎ (小口切り) 適量 準備 レンコンは皮を剥いておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。 1 ナスはヘタを取り、2cm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れ、キッチンペーパーを乗せて10分程置きます。 2 レンコンは5mm幅の半月切りにします。水を入れたボウルに入れて10分程置きます。 3 しいたけは軸を取り、半分に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。 4 黄パプリカは一口大
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825 鍋に味噌100g、酒と砂糖大さじ2強ずつを入れ火にかけ混ぜおろし生姜50g、すりごま大さじ4入れ火にかけ混ぜると青森の万能調味料、生姜味噌になります こいつは野菜やご飯につけても最高なんですが、一番最高なのは焼きおにぎり、塗ってトースターで焼くだけで香ばしく最高になるので全国に届け pic.twitter.com/jOrKueHZsZ 2018-07-12 19:22:47 リュウジ@料理のおじさんバズレシピ @ore825 料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録517万人 Instagram登録205万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録59万 総フォロワー約1080万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com
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